Ogórek to roślina, której tytułowe owoce są w Europie spożywane głównie na surowo. Należy on do gatunku Cucumis sativus, uprawianego od ponad 3 000 lat. Na jednej łodydze mogą rosnąć dziesiątki ogórków. Obecnie, uprawiany ogórek ma wyłącznie żeńskie kwiaty, z których ogórek rośnie bez zapylania lub zapładniania.
Roślina ogórka jest pnączem z samoprzylepnymi winoroślami, ale może być również uprawiana poziomo w ziemi. Przed pojawieniem się szklarni ogórki uprawiano w okopach z sianem i krowim nawozem pod płaskim szkłem. Później płaskie szkło zostało wzniesione i stało się szklarnią. W szklarniach rośliny są prowadzone wzdłuż drutu wiążącego. Ogórek jest od około 1960 roku uprawiany w ogrzewanych szklarniach w Holandii, co oznacza, że ogórki uprawiane w Holandii są dostępne przez cały rok. W tych szklarniach, po rozkwitnięciu, ogórki wyrastają na pełnowartościowe ogórki w ciągu 10 do 14 dni; a zatem od ogórka mniejszego niż 50 gramów do ogórka o wadze około 350-400 gramów. W celu zapewnienia całorocznych dostaw, każdego roku sadzi się i zbiera od dwóch do trzech upraw.
OGÓRKI Z Drenthe
Drenthe Growers BV uprawia ogórki na powierzchni 18 hektara. Duże zagrożenie dla uprawy stanowią różne grzyby, choroby wirusowe i szkodniki. Szkodniki owadów, takie jak mszyce i pająki, są kontrolowane biologicznie. Dużym problemem jest również wirus mozaiki ogórka. Dlatego też Drenthe Growers BV stosuje ścisłe zasady higieny, aby w jak największym stopniu zapobiegać rozprzestrzenianiu się chorób i szkodników
Ciągłe innowacje…
Dla Drenthe Growers BV ważne są również ciągłe innowacje: stać w miejscu oznacza cofać się. Różni doradcy i bycie na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami umożliwiają Drenthe Growers BV pozostanie nowoczesną firmą.